HDD飛び+ハーブ×3
ゆうべ 突如外付けHDDがぶっこわれました。
幸い現在進行形の仕事にはほとんど影響ないんだけど、古いデータが一気に飛んだ可能性あり
＆iTunesの中身が・・・・・・・
外付け内のデータをゴミ箱にたくさん入れすぎて消去中に、
外付けに溜めてるiTunesのデータをいじったのが直接の原因のようです。
仕事してるフリしてiMovieたちあげて犬の写真で遊んでたバチがあたったんでしょうか。むー
そろそろ今年最後かな？のバジルソース。こういうのは呑める日に作るに限る
タイのフレッシュハーブ3兄弟（レモングラス／カー／こぶみかん）購入。
ベランダのこぶみかんが成長が消費に追いつかないので買ってしまったけど
安くてすっごくたくさん入りです。 育ててる意味が若干わからなくなってきました 
葉っぱでか！そして、かなり野趣あふれるルックスであります。 いかにも木の葉っぱですよ！って感じ。
カー（タイしょうが）は日本のしょうがとは全く違ってて、アロマオイルみたいな凝縮された香り。
ものっすごく固くて切るのが大変だったけどスライスして冷凍。
レモングラスはいろいろ使えて便利なんで来年はベランダで育ててみる候補。
なんでこういうのを揃えたかというと、少ない材料でトムヤム系のスープ作って飲みたかったからですね〜。
海老なんて滅多に安く買えないし、 かといって野菜だけで作ってもうまみというかこくが出ないんですよね。
なので、ハーブ系だけは強化して、海老は海老ペーストで代用しつつ作ることにしましたです。
最初作ったのは失敗
ハーブをこまかく切りすぎて、よけて食べるのがけっこうたいへん！
基本的に固くて食べにくいんで、慣れるまでは大きめに切って入れてだしに徹することにしました。
＆ココナツパウダーと砂糖で甘味を加えて、今日の朝食に作ったのはまあまあうまくいきましたかね。
具はセロリとしめじのみという、完全なまがいものです
とにかくハーブ類を切って冷凍しておけば、味噌汁作るより簡単です。
コメント2件
>B3さん
タイのカレーでも辛くないのありますよね。あ、でも後からじわっと来るのかな・・
YYGのカンボジア料理、名前が思い出せませんがすんごい狭くて小さかった店が、大ヒットして大きくなったとこですよね。小さい店のときも含めて何度か行った記憶あります。
B3さんは毎日家族のぶんも作ってるんだから、よっぽどか大変ですよ。私のは誰も見てないのをいいことにものすごく適当です。
HDが壊れたの実は初めてでした。噂には聞いてましたが、壊れるときってほんとにあっけなく壊れますね。
静止画でムービー作るのはほとんどソフトにおまかせでできます。ある日よっぱらっていじってたら勝手にできてましたので、私も正式な作り方をよくわかっていません。
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先日はエスニックではありませんが、手料理をいただけるチャンスだったのに、残念でした。
あの日は朝食が遅かったから…。
辛いのは不得意ですが、エスニックな味はすきなんです。
だからタイではパッタイかさつま揚げくらいかな、食べるの。
ベトナムやカンボジア料理（YY木にあるのご存知ですよね）のほうが辛くないんで食べやすいですかな。
しかしいろいろと手作り、ほんと感心します。
見習わないとね…。
ハードディスクって保存のためのものなのに、意外とぶっ壊れやすく、どうしたらいいのでしょう…。
犬の写真で…、ああ〜それはそれは、どういうふうにするのでしょう。
私はこういうのできないんですよ…。すごいねyさんは。