2018-07-12
先週の競馬と焼き菓子

なんといっても久々に馬ミーハーにはたまらないこの馬!
最終的には単勝2、0倍
ミーハーらしくグッズも持ってるし、どういう路線になっても応援し続けたいもんです
さて、こないだの休日
エアコンなしの暑苦しい中、さらに暑苦しくオーブンレンジ稼働してパウンドケーキを焼いてみた
なんか暑いときにより暑くなる行動をするって自分ありがちなパターン
あまりにも素朴すぎるバナナ米粉パウンドケーキ(最近立ち読みしたレシピを思い出しながら材料等は適当)
自作焼き菓子で常にそうなる通りかなり粉っぽい笑 出来上がりの上の方白い粉吹いてるし、、
売る訳じゃないから自分にはこんなで十分かも
最近練習の後におやつ買いすぎだから、これからはなるたけ作ろうと思った矢先、、
いつも寄る巻き寿司&和菓子店のお母さんにパウンドケーキいただいてしまった
こういう、なんかいつもと違うことやろうとすると
誰かから(それを遥かに上回るものを)いただいてしまうというのもありがちなパターン
ありがたいこってす。これがパウンドケーキなら、自分の作った物はパウンドケーキではない。
しっとり感が全然違う笑
造船所にいるフェリーの試運転風景
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コメント2件
zoraさん
マヨネーズですか!そういえば聞いた事があるような、、
カツ代さんレシピもあるとは、きっと美味しいんでしょうね。
私は米粉&バナナを使って、卵は入れないのでより粉っぽくなるけど、
卵感もちょっと出ていいかもですね〜。今度やってみます。
なんか味噌とか入れるのもありかもしれませんね。


















私粉っぽいほうが好きです。
最近私が焼くパウンドケーキはバターもったいないんでマヨネーズ使うのです。
油と卵をこれで代替するんですが、しっとり(悪く言うとべったり)感でます。
砂糖の代わりに甘酒を用いたりと研究や実験を重ねていますが、あんまりちゃんと計らないでやるから食えるけどまずくないけどなんだかなーなケーキができます。
マヨネーズを使うのは昔友人から聞いたり、なんと小林カツ代さんの本にもでてきます。